A gastronomia peruana é um dos grandes destaques do país, reconhecida internacionalmente por sua diversidade e riqueza de sabores. Viajar ao Peru é uma oportunidade imperdível para saborear pratos que misturam tradição, ingredientes frescos e técnicas culinárias únicas. Conheça 5 delícias que você não pode deixar de provar:
O ceviche é o prato mais famoso do Peru e uma verdadeira explosão de sabores. Feito com peixe fresco, limão, cebola, pimenta e coentro, é uma opção refrescante que você encontrará com facilidade em Lima, a capital gastronômica do país.
Já o lomo saltado combina influência asiática com ingredientes locais. Esse prato, à base de carne bovina salteada com cebola, tomate e temperos, é servido com arroz e batatas fritas, sendo uma opção reconfortante para qualquer momento.
Outro destaque é o ají de gallina, um prato cremoso feito com frango desfiado em um molho de pimenta amarela, leite e queijo. É uma verdadeira explosão de sabores peruanos que você precisa experimentar.
Para quem gosta de petiscos, os anticuchos são uma excelente pedida. Esses espetinhos temperados são feitos tradicionalmente com coração de boi e são grelhados até ficarem suculentos e saborosos.
E claro, finalize sua experiência gastronômica com uma sobremesa típica, como o suspiro limeño, feito com leite condensado, creme de leite e merengue. É doce na medida certa e vai conquistar seu paladar.
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